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Venerdì 28 giugno alle 20.30, nel parco Pietre d'acqua di Villa, frazione di Castel Ivano, presentiamo il libro in due volumi "Da festa e da magro", la storia dell'alimentazione in Valsugana e un ricettario per riscoprire le ricette della tradizione culinaria della valle. Saranno presenti gli autori Fiorenzo Degasperi e Germana Borgogno.
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Giovedì 13 giugno alle 19, nell'ambito del Trentino Book Festival, sarà presentato il lavoro di Fiorenzo Degasperi "De festa e de magro: alimentazione e ricette della Valsugana", edito da Croxarie. Si tratta di un progetto che ha visto il recupero delle tradizionali ricette e usanze culinarie della Valsugana: uno studio che ha visto, accanto alla ricerca storica, la realizzazione di un ricettario che tutti possono usare per portare in cucina un sapore di tradizione. Il progetto è stato reso possibile grazie al sostegno della Fondazione Caritro.
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Per la salute, per il raccolto, per il futuro dei figli, per il ritorno a casa, per la prosperità, contro le calamità naturali, contro la guerra, contro la malattia. Lo sguardo al divino è una presenza costante nella nostra società post contadina, post industriale, post tutto, e assume il tono spaventato di una richiesta d’aiuto, della paura di non riuscire a coabitare il qui e ora, del fare i conti con l’imponderabile. È una religiosità che pesca a piene mani dalla semplice vita dei campi, si nutre di simboli e di riti, cerca nel pastore la guida per piegare una natura più matrigna che madre. Offre, infine, la speranza di vincere la morte, di sopravvivere alla consunzione del corpo.
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La biblioteca dell'Ecomuseo cambia veste grafica e aggiunge nuove funzionalità. Da oggi è possibile ricercare i documenti per iniziale del titolo, autore, anno, editore e per parole chiave. Ogni scheda propone la possibilità di scaricare il documento in formato PDF o di leggerlo online direttamente nel browser.