Tutto è partito con la voglia di noi insegnanti della scuola di Villa Agnedo di scoprire se i nostri alunni mangiavano la colazione e comunque di far capire loro l’importanza di questo pasto e la grande varietà di alimenti che si potrebbero mangiare. Così con questo obiettivo comune ognuno nella propria classe ha liberamente creato un percorso improntato sulla prima colazione, per ritrovarci poi alla fine a condividere le nostre nuove conoscenze e a mangiare tutti insieme nella mensa scolastica una strepitosa colazione. Questo era il lavoro previsto. Noi insegnanti di quarta ci siamo però chieste: “Perché fermarci qui, dato che gli alunni si sono dimostrati tanto interessati e partecipi a questo argomento?”. Ecco così che ancora nei primi mesi di scuola ha preso vita questo nuovo progetto che ci ha tenuto compagnia per tutto il corso dell’anno scolastico e abbiamo fatto crescere con cura costante come una piccola piantina. Al lavoro sulla colazione è seguita la scoperta del latte, da dove nasce e in cosa viene trasformato. Non poteva mancare uno speciale approfondimento sulla mucca, con annessa visita alla stalla, essendo qui in Valsugana la nostra produttrice ufficiale di latte.